O sistema digestório
é o conjunto de órgãos responsáveis pela apreensão, mastigação, deglutição,
digestão, absorção e eliminação dos resíduos em fezes, e é composto por dois
grupos de órgãos: o tubo digestório (TGI) e os órgãos anexos.
Nos humanos, a boca é
a porção inicial do tubo digestório onde se começa o processo de digestão
alimentar e é formada pelas bochechas, palatos mole e duro e língua. Em seguida
temos a faringe que é um órgão tubular e muscular que pertence tanto aos
sistemas digestório quanto ao respiratório, é e responsável pela propulsão
muscular dos alimentos para o esôfago, órgão túbulo- muscular localizado atrás
da traqueia e que faz o transporte do alimento para o estômago.
O estômago é um aumento do trato
gastrintestinal, e é dividido em quatro regiões principais: cárdia, fundo, corpo e piloro e tem como
função a digestão química por meio de ácido e enzimas. A maior parte da
digestão e absorção de nutrientes se da pelo intestino delgado, tubo de
aproximadamente 7 metros que possui três divisões: duodeno, jejuno e íleo. Logo
após, temos o intestino grosso com aproximadamente 1,5 metros que realiza a
desidratação e compactação dos alimentos não digeridos e prepara-os para a eliminação,
através do canal anal e depois para o ânus.
Os órgãos anexos ajudam no processo de digestão. A língua é
um órgão muscular que tem como função o transporte dos alimentos, a gustação, além
da fala e os dentes servem para a mastigação. As glândulas salivares fazem a
limpeza da boca e dentes, umedecem e amolecem os alimentos e começam a digestão
inicial, e são representadas por três pares de glândulas salivares maiores: parótida, submandibular e sublingual. O fígado
é a maior glândula do organismo, que tem como função secretar a bile (armazenada
na vesícula biliar), porem exerce outras funções como fazer metabolismo de
carboidratos, lipídios, processamento de fármacos, hormônios entre outros, e
por último temos o pâncreas, glândula mista com uma porção endócrina e outra
exócrina, que tem função de secretar o suco pancreático, uma secreção alcalina
rica em enzimas.
Figura 1 - Sistema
digestorio humano
Comparando...
Diferentemente dos humanos, que possuem um único estômago, o
sistema digestório dos bovinos é caracterizado pela presença de
pré-estômagos, sendo classificados como organismos ruminantes, ou seja, tem a
capacidade de ruminar, constituindo da regurgitação dos alimentos ingeridos, na
remastigação e depois novamente em uma deglutição. O sistema digestório dos bovinos
contém: boca, faringe, esôfago, pré-estômagos (rúmen, retículo e omaso), abomaso
(estômago verdadeiro ou glandular), intestino delgado, intestino grosso, reto e
ânus. Os órgãos acessórios são: dentes, língua, glândulas salivares, fígado e
pâncreas.
A função principal do trato
digestivo primário é a de converter alimentos em componentes químicos para que
sejam capazes de ser absorvidos pela corrente sanguínea. O alimento, após um
breve período de mastigação, chega ao rúmen que serve como reservatório e é
também onde ocorre a digestão ou fermentação, em seguida, ele chega ao reticulo
onde pequenos bolos do alimento são formados e retornam a cavidade oral para
que sejam mastigado e novamente deglutido.
Quando o alimento retorna para o
estômago, ele chega ao omaso, onde ocorre a reabsorção de água e minerais. Logo
após, é mandado ao abomaso (estômago verdadeiro ou glandular) onde o bolo
alimentar será digerido pelo suco gástrico e por enzimas, função semelhante à executada
pelo estômago humano. No intestino delgado há absorção, além de grande
atividade metabólica, e no intestino grosso absorção de água e eletrólitos.
Figura 2 – Sistema digestório
bovino
Escrito por Carolina Monteiro
REFERÊNCIAS
Sistema Digestório. Disponível em: <http://www.auladeanatomia.com/site/pagina.php?idp=105>.
Acesso: Novembro 2015.
TORTORA, G. J. Princípios
de Anatomia Humana. 9. ed.
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
Anatomia do sistema digestivo dos bovinos. Disponível em:
<http://www.rehagro.com.br/plus/modulos/noticias/ler.php?cdnoticia=432>.
Acesso: Novembro 2015.
Sistema digestório de ruminantes. Disponível em: < http://www2.ibb.unesp.br/departamentos/Morfologia/material_didatico/Profa_Maeli/Aulas_Bio/seminarios/seminario_ruminantes.pdf>.
Acesso: Novembro 2015.
FIGURA 1 - http://v70profleo-bio2.blogspot.com.br/p/bio-2-tema-1-digestorio.html
FIGURA 2 - https://bloganatomiaveterinaria.wordpress.com/2014/03/15/sistema-digestivo-dos-bovinos/
